Тибон сухого вызревания

Тибон стейк сухого вызревания — это настоящий символ премиального мяса для настоящих ценителей. Огромный, ароматный и невероятно сочный, он сочетает в себе два лучших отруба: рибай и филе миньон, разделённые костью в форме буквы «T».
Сухое вызревание (Dry Aged) делает мясо ещё более мягким, ароматным и насыщенным вкусом с характерными ореховыми и мясными нотами. Это стейк для тех, кто хочет максимального гастрономического удовольствия и эффектной подачи.

Dry Aged усиливает естественный вкус говядины, делая его глубоким, ярким и «дорогим». Каждый кусочек — это аромат и богатый букет вкусов.

Тибон сочетает мягкое филе миньон и мясистый рибай, давая одновременно нежность и выраженный мясной вкус.

Внушительная кость в форме буквы «T» делает Тибон центром любого стола и настоящей звездой праздничного ужина.

Простота приготовления
Несмотря на внушительный вид, готовка проста:

• обжарьте на сильном огне до корочки
• доведите до желаемой степени прожарки на непрямом жаре или в духовке
• достаточно соли и перца — больше ничего не нужно

Цена указана за минимальный размер стейка весом 700 г.